Concepts de recetas para la noche que me encanta hacer

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6 ideas fáciles de recetas entre semana que me encanta hacer |  ingenio y placer

me encanta trabajar sobre la marcha en la cocina. Reunir algo a partir de unos pocos ingredientes es una habilidad para la vida que valoro, pero he descubierto que también ayuda hacer un poco de planificación, especialmente cuando se trata de alimentar a los niños.

Hoy comparto un par de mis recetas favoritas entre semana. Algunos son platos más ligeros y otros llenan más, pero todos son sumamente deliciosos y relativamente fáciles de preparar.

Si te sientes estancado, ¡aquí hay algunas concepts geniales de recetas para la noche que me encantan!


01

Ensalada De Papa Con Bistec A La Parrilla


Esta comida se hizo inicialmente como parte de nuestro membership de libros de cocina. Hago una versión con mi receta saludable de ensalada de papas y un filete de flanco muy ligeramente asado.

La clave para hacer que el bistec a la parrilla sea muy especial es sazonar el bistec tan pronto como lo lleves a casa. Antes de asarlo a la parrilla, lleve el bistec a temperatura ambiente. Luego dóralo en una parrilla muy caliente y déjalo reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo y servirlo.


02

Pasta de chalota caramelizada de Alison Roman


Hay muchas buenas pastas de despensa, pero esta se lleva la palma. ¡Lo anhelo a menudo! Algo sorprendente sucede cuando cocinas los chalotes en una textura suave y mermelada. ¡Es un plato especial!


03

tacos de cerdo


Me encanta lo práctica que es esta comida y usar un Olla instantánea realmente ayuda a armarlo en un apuro. Uso cualquier condimento que tenga a mano y luego me aseguro de dorar el asado de cerdo hasta que los lados estén dorados antes de cocinar a presión. Luego cocino a presión a temperatura alta durante 30 minutos, luego desmenuzo el cerdo y lo dejo reposar en los jugos durante 4-5 minutos adicionales.

Me gusta guardar cebollas en escabeche, queso, crema agria y tortillas de maíz en el refrigerador, ¡así la comida se prepara rápidamente!


04

Verduras amargas con chalotes crujientes y queso parmesano por Travis Lett de Gjelina


Fotografía de Michael Graydon y Nikole Herriott para Bon Appetit

A primera vista, esta es una ensalada de achicoria y verduras realmente easy. Sin embargo, los sabores son deliciosamente complejos. En explicit, hay algo en el ahumado del aceite (que es en lo que se cocinan los chalotes) que hace que todos los sabores resalten. Es bastante fácil de servir como guarnición en una noche de semana y lo suficientemente especial como para prepararlo como plato para una cena.


05

Barra de patatas al horno


¡Este es siempre un favorito! Es muy fácil de armar y a todos les encanta. Me gusta servir las papas con aderezos como crema agria, tocino y queso. A veces también saco salsas prefabricadas como salsa de pepinillo o High the Tator. Incluso podrías poner caviar encima si quisieras darle un toque further a una easy papa al horno.

Uso papas rojas y las cocino en mi Olla instantánea! El tiempo de cocción depende del tamaño, pero para una papa mediana, cocino durante 14 minutos a temperatura alta y luego dejo que se libere la presión de forma pure.


06

Pollo en sartén de Alison Roman


Ideas de recetas para la noche que me encanta hacer |  ingenio y placer
Imágenes para Alison Roman de Michael Graydon y Nikole Herriott, Chris Bernabeo, Eva Zar y Michael Grant

Hay algo mágico en los muslos de pollo porque no importa cuánto tiempo los hayas cocinado demasiado, se mantienen tiernos. Esta receta tiene mucho sabor, requiere poco esfuerzo y es un placer whole para la multitud.



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