El brote de listeria está relacionado con los helados, dicen los CDC


LA brote de listeria culpado por la muerte de una persona y la hospitalización de 22 personas en 10 estados se ha relacionado con el helado hecho en Florida, dijeron las autoridades federales el sábado.

Large Olaf Creamery, una empresa acquainted en Sarasota, Fla., vende exclusivamente helados en Florida, el Los Centros Federales para el Management y la Prevención de Enfermedades dijeron. De los hospitalizados, 10 personas vivían fuera del estado y habían visitado Florida el mes anterior, dijeron los CDC.

Las infecciones vinculadas a los productos de helado Large Olaf ocurrieron durante los últimos seis meses y afectaron a personas de menos de un año a 92 años. el CDC dijo. Cinco se enfermaron durante el embarazo y una experimentó una pérdida fetal.

De 17 personas entrevistadas por los CDC, 14 dijeron haber consumido helado. Seis personas informaron haber comido helado hecho por Large Olaf o haber tomado helado en un lugar donde podría haberse suministrado la marca.

El helado de Large Olaf está hecho por artesanos Amish en una lechería cerca de Pinecraft, que es un barrio de Sarasota, según el sitio net de la empresa.

Large Olaf comenzó a ponerse en contacto con las tiendas minoristas el viernes para recomendar que no se vendiera el producto, dijo el CDC, que aconsejó a los clientes que descarten cualquier producto restante de la marca. No se ha emitido un retiro completo.

Los representantes de Large Olaf Creamery no estuvieron disponibles de inmediato para hacer comentarios el domingo.

La micro organism Listeria causa una enfermedad que puede ser deadly. Alrededor de 1600 personas contraen listeriosis en los Estados Unidos cada año por alimentos contaminados.

Las infecciones pueden causar síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolores musculares, vómitos y diarrea, que generalmente comienzan aproximadamente dos semanas después de ingerir alimentos contaminados con la micro organism, aunque el inicio puede variar, dijeron los CDC. Los casos graves pueden tardar meses en desarrollarse, dijo la Administración de Drogas y Alimentos de EE..

Los brotes anteriores de listeria se han relacionado con leches y helados no pasteurizados, aves de corral poco cocinadas y vegetales crudos, según la FDA. Los adultos mayores, las mujeres embarazadas y los recién nacidos, y las personas con sistemas inmunológicos comprometidos son particularmente vulnerables a enfermarse.

Aproximadamente una de cada cinco personas con listeriosis muere, según los CDC. La infección es especialmente peligrosa durante el embarazo y causa la pérdida del feto en aproximadamente el 20 por ciento de los casos.

La cantidad de personas afectadas por brotes de Listeria es generalmente más alta que la informada, dijeron los CDC.