El suplemento de almidón scale back el riesgo de algunos cánceres hereditarios

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Tomar un suplemento de 30 gramos de «almidón resistente» al día (aproximadamente la cantidad de dos plátanos ligeramente verdes) redujo el riesgo de múltiples formas de cáncer en personas con una condición genética rara


Salud


26 julio 2022

Plátanos y cuenco sabrosos con la harina en el fondo blanco;  ID de Shutterstock 2021919308;  orden de compra: -;  trabajo: -;  cliente: -;  otro: -

Los plátanos verdes son una buena fuente de “almidón resistente”, un tipo de carbohidrato que pasa por el intestino delgado sin ser digerido

Captura de píxeles/Shutterstock

El consumo de almidón resistente, una fibra dietética que se encuentra en la avena, los frijoles y los plátanos, scale back el riesgo de cánceres gastrointestinales superiores en casi un 50 por ciento en personas con síndrome de Lynch. Esta es la primera vez que se demuestra que un nutriente previene estos tipos de cáncer en personas con esta afección.

El síndrome de Lynch es un trastorno genético raro que aumenta el riesgo de muchos tipos de cáncer, incluidos los que se encuentran en el colon, el cerebro, el estómago y el páncreas. El hallazgo de los suplementos nutricionales es significativo, ya que los cánceres gastrointestinales superiores tienden a ser los más letales para las personas con síndrome de Lynch, cube Mateo Yurgelun en el Dana-Farber Most cancers Institute en Boston, Massachusetts, que no participó en el trabajo.

La investigación del almidón resistente comenzó hace casi medio siglo después de agregar evidencia sugirió que la dieta alta en fibra podría reducir el riesgo de cáncer de colon. esto inspiró Juan Mathers en la Universidad de Newcastle en el Reino Unido para observar más de cerca el papel del almidón resistente, y algunos de sus investigación temprana en células de cáncer de colon reveló que el nutriente tenía propiedades para combatir el cáncer.

Para investigar más a fondo, Mathers y sus colegas hicieron que 463 personas con síndrome de Lynch complementaran sus dietas con 30 gramos de almidón resistente al día durante poco más de dos años. Esta cantidad diaria es aproximadamente equivalente a lo que obtendrías al comer dos plátanos ligeramente verdes. Otras 455 personas recibieron el placebo hecho de maicena.

“El cáncer tarda mucho en desarrollarse, pero se desarrolla más rápidamente en personas con síndrome de Lynch. Entonces, pensamos que trabajar con personas con síndrome de Lynch podría darnos respuestas más rápidamente y con un número menor de personas”, cube Mathers.

Los investigadores recopilaron datos sobre las tasas de cáncer en todos los participantes directamente después de la intervención y nuevamente después de 10 años. También pudieron recopilar datos después de 20 años sobre 369 participantes de Inglaterra, Finlandia y Gales utilizando datos nacionales. bases de datos de registros de cáncer.

Después de los primeros dos años, no hubo diferencia en las tasas de cáncer entre los dos grupos. Sin embargo, los datos combinados del seguimiento last de cada participante mostraron que 78 personas en el grupo de almidón resistente desarrollaron cáncer en comparación con 96 en el grupo de management, una reducción estadísticamente significativa en la incidencia de cáncer.

Aunque no hubo diferencia en las tasas de cáncer de colon entre los dos grupos, hubo una reducción significativa en las tasas de cánceres del tracto gastrointestinal superior, como el cáncer de páncreas y de estómago. Solo 5 personas en el grupo de almidón resistente desarrollaron una de estas condiciones en comparación con 17 en el grupo de placebo. “Ahí es donde vimos una gran reducción, aproximadamente una reducción del 50 por ciento en el riesgo de cáncer de esos otros cánceres no colorrectales”, cube Mathers.

“El almidón resistente, como otras formas de fibra dietética, es un tipo de alimento para las bacterias en nuestro intestino”, cube. «Lo que creemos que está sucediendo con el almidón es que la resistencia adicional fomenta el crecimiento de ciertas bacterias y eso luego cambió el metabolismo de las bacterias».

Las bacterias en nuestro intestino pueden producir ácidos, llamados ácidos biliares secundarios, que se sabe que dañan el ADN. Mathers cree que el almidón resistente scale back la cantidad de estos ácidos las bacterias intestinales producir, lo que a su vez scale back Daño en el ADNy cuanto menos daño en el ADN tenga una persona, menor será el riesgo de cáncer.

“Actualmente no existen enfoques basados ​​en la evidencia para detectar o prevenir de otro modo [upper gastrointestinal] cánceres en [people with] Síndrome de Lynch, por lo que hallazgos como este son potencialmente muy impactantes”, cube Yurgelun.

Algunas investigaciones previas sobre métodos de prevención del cáncer en personas con síndrome de Lynch terminaron aplicándose a la población basic, por lo que Mathers tiene la esperanza de que lo mismo sea cierto para el almidón resistente. “Pero, por supuesto, necesitamos más estudios de seguimiento en la población basic”, cube.

Referencia de la revista: Investigación para la prevención del cáncer, DOI: 10.1158/1940-6207.CAPR-22-0044

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