Las cervecerías de Nueva Jersey se resisten a aplastar las nuevas reglas



en el columna A principios de este mes, sobre los cambios recientes en la legislación sobre el alcohol en varios estados, detallé varias leyes nuevas buenas (y no tan buenas). Un estado que no destaqué fue Nueva Jersey, donde un escandaloso y estúpido fallo especial el mes pasado por parte del estado División de Management de Bebidas Alcohólicas (ABC), no una nueva ley aprobada por la legislatura estatal, está causando caos entre los cerveceros y los consumidores en el estado.

Si bien «escandaloso y estúpido» puede parecer demasiado, aquí hay algunos de los mandatos especiales de las reglas de las cervecerías artesanales en el estado:

  • Todos los clientes de una cervecería deben realizar un recorrido detallado por esa cervecería antes de comprar alcohol para consumir dentro o fuera del sitio. El tour puede no incluir degustación de cerveza. («Un titular de licencia debe proporcionar dicho recorrido antes de permitir cualquier consumo en las instalaciones, incluido, entre otros, el muestreo del consumidor»).
  • La cervecería no puede vender ni servir alimentos más allá de cantidades triviales de «agua y galletas saladas, papas fritas, nueces y refrigerios similares preenvasados». Un cervecero tampoco puede asociarse con uno o más camiones de comida para ofrecer comida a la venta en las instalaciones.
  • Una cervecería no puede vender bebidas mezcladas que contengan cerveza en las instalaciones.
  • La cervecería no puede ofrecer bebidas free of charge «como un gesto de buena voluntad» ni bebidas con descuento.
  • Una cervecería no puede elaborar y vender café o no puede vender refrescos que no se produzcan en la cervecería.
  • Una cervecería no puede albergar «tiendas emergentes, bazares o espectáculos artesanales».
  • Una cervecería no puede albergar más de 25 eventos especiales al año. Los eventos especiales incluyen música en vivo, noches de trivia, un «evento deportivo de campeonato televisado en vivo» o la presentación de cualquier programa de televisión (noticias, deportes, películas, and so on.) que la cervecería comercializa a través de las redes sociales.
  • Una cervecería no puede contratar a una empresa de advertising and marketing externa para ayudar con ningún evento especial.

Al menos algunos de los cambios que exige el fallo especial pueden resultar familiares para los lectores veteranos. Muchas de estas regulaciones se introdujeron en una resolución especial anterior, expliqué en un 2019 columna. Ese controvertido fallo fue retenido en el limbo después de la combinación del retroceso de los cerveceros y las consecuencias de la pandemia de Covid.

Pero ahora ha vuelto. Como explicó la Asociación de Cerveceros de Nueva Jersey, que representa a docenas de cerveceros artesanales en el estado, en un argumento de posición publicado en el sitio net del grupo la semana pasada, el fallo reciente hizo que los términos del fallo especial de 2019 fueran una condición para renovar las licencias de las cervecerías en el estado. «Hay 18 nuevas disposiciones en el fallo especial que afectarán a las 141 cervecerías de Nueva Jersey», dijo Hoboken Lady reportado esta semana. «Algunos habían estado en los libros por un tiempo pero se aplicaron libremente, mientras que otros son nuevos».

¿Quién en Nueva Jersey podría estar a favor de una regulación tan estricta de las cervecerías? Comience con el poderoso foyer de restaurantes del estado. En 2019, el ABC reclamado el fallo especial tenía la intención de «lograr un equilibrio entre la industria cervecera artesanal y los restaurantes».

Por «lograr un equilibrio», el ABC de Nueva Jersey realmente quiere decir «usar el poder del estado para ayudar a los restauradores perjudicando a los cerveceros». Llámalo como quieras: mala política, proteccionismo, capitalismo de compinches o simplemente tonterías.

«La decisión especial se basa en un esfuerzo, inadmisible, diría yo, para proteger a los restaurantes, bares y licorerías del estado de la competencia», expliqué en 2019. «El poderoso cabildeo de los restaurantes del estado, por ejemplo, se opone ‘cualquier legislación que relajaría las restricciones únicas del estado [brewery] normas.'»

El argumento de los restaurantes contra las cervecerías tiene poco que ver con las cervecerías.

«Los detractores de las industrias de restaurantes y bares han argumentado que las cervecerías en realidad compiten contra ellos, pero con una gran ventaja: las cervecerías no están obligadas a para comprar licencias de licor», NJ.com reportado esta semana. «Las licencias de licor actualmente en subasta en el condado de Hudson oscilan entre $100,000 y $400,000 y en otras partes del estado pueden costar más de $1 millón».

Si bien ese es un precio absurdamente alto a pagar por una licencia de licor, el precio es tan alto solo porque el estado ABC limites el número de nuevas licencias de licor disponibles, creando una escasez synthetic y elevando el costo de la licencia obligatoria. En lugar de simplemente emitir más licencias, el estado, con el apoyo de los restauradores, ha optado por centrarse en las cervecerías.

Tan pronto como se difundió la noticia del fallo especial, los cerveceros de Nueva Jersey y sus partidarios expresaron una combinación de pánico e indignación.

El fallo especial «nos perjudicará a nosotros, a nuestro private y a muchas personas de la comunidad, como músicos y otras personas que participan en los eventos que patrocinamos», dijo Brian Kulbacki, propietario de la cervecería. toldo Tiempos de la ciudad de Jersey esta semana.

«Están paralizando las cervecerías al decirnos que no podemos tener eventos, que no podemos hacer cosas divertidas. ¿Por qué alguien va a querer venir aquí? Están tratando de crear un ambiente al que nadie quiera venir, Kat Garrity, propietaria de la cervecería toldo NBC10 a principios de este mes.

“Así como están recuperándose de la pandemia, poniéndose al día, promulgar esta regulación y crear barreras artificiales para el éxito de la recuperación económica de estos innovadores, estas pequeñas empresas, no hace un todo. mucho sentido para mí», el asambleísta de Jersey Metropolis Raj Mukherji toldo NJ.com.

Algunos cerveceros incluso están buscando pastos más verdes. Dueño de la cervecería Leo Sawadogo toldo NJ.com esta semana que está «pensando en mudarse a Pensilvania. En serio».

La ley estatal de Nueva Jersey en common autorizar la garantizar de resoluciones especiales del comisionado ABC que son «necesarias para la debida regulación y management de la fabricación, venta[,] y distribución de bebidas alcohólicas”. Los términos de esta resolución especial no son necesarios. De hecho, son innecesarios. toldo CBS Information hace tres años, probablemente también violarán la Primera Enmienda (restringen cómo las cervecerías pueden describir sus eventos y productos) y pueden aumentar las lesiones y accidentes relacionados con el alcohol en Nueva Jersey, ya que comer mientras se bebe ayuda para disminuir la tasa de absorción del alcohol (y está prohibido en gran medida servir a los clientes café y refrescos en lugar de alcohol).

En 2019, cerré mi columna señalando que la regulación de los cerveceros artesanales de Nueva Jersey debería evolucionar y evolucionará, al igual que «la comprensión de la cerveza artesanal del ABC estatal». Tenía razón sobre el «debería» pero estaba equivocado sobre la «voluntad». La comprensión del ABC de Nueva Jersey sobre la cerveza artesanal, la regulación, la ley y la equidad parece estar decayendo.